Puré De Ajo, Rábano, Coliflor

¡Una alternativa baja en carbohidratos más saludable para el puré de papas con el toque de rábano!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine el agua y el ajo en una olla grande; llevar a hervir. Agrega la coliflor y los rábanos; cocine y revuelva hasta que la coliflor esté tierna y se pueda pinchar fácilmente con un tenedor, de 5 a 10 minutos. Colar, reservando el líquido de cocción; coloca la mezcla de coliflor en un bol.
  • Licúa la mezcla de coliflor con una batidora de mano, diluyendo con un poco de líquido de cocción, hasta que quede suave. Sazone con pimienta y sal.

Información Nutricional

  • Calorias: 39.6 calories
  • Carbohidratos: 8.4 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 0.2 g
  • Grasa Saturada: 0
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.8 g
  • Proteína: 3 g
  • Sodio: 65.6 mg
  • Azúcares: 3.6 g

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