Pudín de naranja y jengibre

¡Un tipo diferente de pudín que es sabroso y rico en fibra y proteínas!

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Procese los frijoles y la leche juntos en una licuadora hasta que quede suave; vierta en una cacerola pequeña.
  • Agrega el azúcar, el huevo, la ralladura de naranja, el jengibre y la maicena a la mezcla de frijoles hasta que quede suave; Coloque a fuego medio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente 30 minutos.
  • Revuelva la mantequilla y el extracto de vainilla en la mezcla espesa hasta que la mantequilla se derrita; vierta en 4 tazas de postre y refrigere hasta que esté frío, al menos 15 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 285.1 calories
  • Carbohidratos: 39.4 g
  • Colesterol: 71.5 mg
  • Grasa: 9.7 g
  • Grasa Saturada: 5.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.6 g
  • Proteína: 10.6 g
  • Sodio: 112.6 mg
  • Azúcares: 22.9 g

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