Pudín de maíz cremoso del chef John

El pudín de maíz no recibe la misma atención que otras guarniciones navideñas, pero es un verdadero placer para el público que combina perfectamente con todas sus carnes favoritas para ocasiones especiales.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Comensales: 12
  • image
  • image

Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con borde con una almohadilla de silicona. Coloque una fuente para hornear de 8x11 pulgadas sobre la almohadilla.
  • Coloque el maíz en una licuadora o procesador de alimentos. Agregue jarabe de arce, huevos, leche, sal kosher, pimienta de cayena, harina y polvo de hornear. Mezclar brevemente con una espátula para empujar hacia abajo los ingredientes secos.
  • Pulse la mezcla hasta que comience a juntarse. Luego aumente el ajuste a alto y mezcle hasta que esté completamente suave, 2 o 3 minutos. Transfiera la mezcla a un tazón para mezclar. Agregue crema espesa y 2/3 de la mantequilla derretida. Batir para mezclar bien.
  • Engrase una fuente para horno con el resto de la mantequilla. Vierta la masa en una fuente para hornear. Hornee en horno precalentado en la bandeja para hornear hasta que el pudín esté dorado y cuajado, entre 60 y 75 minutos, dependiendo del tamaño y la forma de su fuente para hornear.

Información Nutricional

  • Calorias: 300.8 calories
  • Carbohidratos: 22.7 g
  • Colesterol: 154.9 mg
  • Grasa: 22 g
  • Grasa Saturada: 12.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.9 g
  • Proteína: 6.7 g
  • Sodio: 574.9 mg
  • Azúcares: 6.2 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares