Pudín de arroz cremoso más saludable

La clave para hacer que la receta de arroz con leche de la mamá de Erica sea más saludable es usar arroz integral en lugar de blanco. ¡Es delicioso y nutritivo!

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine el agua y el arroz a fuego alto en una cacerola y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 45 minutos.
  • Combine el arroz cocido, 1 1/2 tazas de leche, azúcar y sal en una cacerola limpia. Cocine a fuego medio hasta que esté espeso y cremoso, de 15 a 20 minutos. Agregue la 1/2 taza de leche restante, el huevo batido y las pasas. Cocine 2 minutos más, revolviendo constantemente. Retire del fuego y agregue la mantequilla y el extracto de vainilla. Sirva caliente.

Información Nutricional

  • Calorias: 362.6 calories
  • Carbohidratos: 69.2 g
  • Colesterol: 59.3 mg
  • Grasa: 6.4 g
  • Grasa Saturada: 3.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.1 g
  • Proteína: 9.2 g
  • Sodio: 251.7 mg
  • Azúcares: 32.9 g

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