Pruébalo Te gustará Kraut Casserole

Ingredientes

• 1 libra de costillas de cerdo estilo campestre
• sal y pimienta para probar
• ¼ taza de vino blanco seco
• ½ taza de agua
• 1 cucharada de semillas de alcaravea
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 libra de chucrut, escurrido
• 1 manzana roja mediana, sin corazón y cortada en cubitos
• 1 libra de zanahorias, peladas y cortadas en trozos grandes

Paso a paso

• Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
• Sazone las costillas con sal y pimienta. Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Cocine las costillas, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén bien doradas por todos lados. Agregue vino (si lo usa), agua, semillas de alcaravea y azúcar morena; revuelva para disolver el azúcar. Agregue el chucrut, la manzana y las zanahorias escurridos y transfiera a una cacerola grande.
• Hornee, tapado, en el horno precalentado durante 2 1/2 horas, agregando agua según sea necesario para evitar que se seque.

Información Nutricional

• Calorias: 140 calories
• Carbohidratos: 12.5 g
• Colesterol: 22.8 mg
• Grasa: 6.7 g
• Grasa Saturada: 2.3 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 3.8 g
• Proteína: 7.1 g
• Sodio: 719 mg
• Azúcares: 7.1 g

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