Poppers jalapeños famosos de Benny

Estos poppers son un éxito cuando se cocinan a la parrilla o en el horno. ¡Nunca quedan sobras! ¡Asegúrate de asarlos primero y sírvelos como aperitivo para tus invitados y combínalo con una cerveza helada!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Comensales: 8

Ingredientes

1 paquete (4 onzas) de queso crema, ablandado
4 onzas de queso cheddar rallado
6 onzas de granos de maíz frescos
sal y pimienta negra molida al gusto
8 chiles jalapeños frescos, cortados a la mitad a lo largo y sin semillas
8 rebanadas de tocino, cortado por la mitad
16 palillos de dientes

Paso a paso

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.
Mezcle el queso crema, el queso cheddar, el maíz, la sal y la pimienta negra en un tazón.
Rellena las mitades de jalapeños con la mezcla de queso crema.
Envuelva cada pimiento relleno con tocino, asegurándolo con un palillo. Asegúrese de que el palillo atraviese el tocino y la pimienta.
Coloque las palomitas de maíz boca abajo en la parrilla a fuego directo. Ase hasta que el tocino esté crujiente y dorado, aproximadamente 5 minutos; voltee los poppers y cocine a la parrilla hasta que el tocino esté crujiente por el otro lado, 5 minutos más.