Ponzu naranja

Este es un toque de naranja a una salsa Ponzu japonesa tradicional. Esta salsa funciona muy bien con la mayoría de los sashimi de pescado blanco y también agrega un toque refrescante a los artículos de tempura.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • En una cacerola, combine la salsa de soja, el vinagre de arroz, las virutas de bonito, el konbu y los cuartos de naranja. Deje reposar durante 30 minutos.
  • Llevar a hervir. Justo cuando empiece a hervir, retiramos del fuego. Deje enfriar, luego cuele a través de un colador forrado con una gasa.

Información Nutricional

  • Calorias: 14.7 calories
  • Carbohidratos: 3.1 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 0
  • Grasa Saturada: 0
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.6 g
  • Proteína: 0.8 g
  • Sodio: 451.6 mg
  • Azúcares: 2.1 g

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