Polvoron filipino

Polvoron son caramelos de leche filipinos que puedes conseguir en todos los sabores diferentes en Filipinas. Necesitas un molde de polvorón para darles forma.

Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Comensales: 20

Ingredientes

2 tazas de harina para todo uso
2 tazas de mantequilla sin sal, derretida
1 taza de azucar blanca
1 taza de leche en polvo
1 cucharada de extracto de limón

Paso a paso

Tostar la harina en una sartén antiadherente a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se queme, hasta que adquiera un color marrón claro, unos 5 minutos. Deje enfriar, al menos, 15 minutos.
Corta el papel encerado en veinte cuadrados de 4 pulgadas.
Agregue la mantequilla, el azúcar, la leche en polvo y el extracto de limón a la harina. Mezclar bien. Llena un molde de polvorón con una porción de la mezcla. Presione el émbolo hacia abajo para soltar el caramelo en un cuadrado de papel encerado. Envuelva los caramelos en el papel encerado y retuerza los extremos. Repita hasta que se agote toda la mezcla de dulces.