Pollo y papas con sésamo coreano

Ingredientes

• 1 (2 a 3 libras) de pollo entero, cortado en trozos
• ½ taza de salsa de soja
• ½ taza de agua
• 2 cucharadas de ajo picado
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de semillas de sésamo
• ¼ de taza de azúcar blanca o al gusto
• 3 papas, o más al gusto, en cuartos
• 2 zanahorias grandes, cortadas en trozos grandes diagonales
• 1 cebolla grande en rodajas
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• 2 tazas de arroz cocido

Paso a paso

• Coloque un horno holandés grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos. Escurre y desecha la grasa.
• Mezcle la salsa de soja, el agua, el ajo, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo en un tazón grande. Agregue azúcar al gusto, recordando que siempre puede agregar más, pero no puede quitar. Revuelva para mezclar bien y disolver el azúcar. Incorpore las papas, las zanahorias y la cebolla. Condimente con pimienta.
• Vierta las verduras en el horno holandés para cubrir el pollo. Cubra con una tapa y deje hervir, aproximadamente 5 minutos. Revuelva y reduzca el fuego a medio durante unos 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 40 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
• Sirva el pollo y las verduras sobre arroz cocido caliente.

Información Nutricional

• Calorias: 665.2 calories
• Carbohidratos: 73.8 g
• Colesterol: 142 mg
• Grasa: 16.1 g
• Grasa Saturada: 3.9 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 6 g
• Proteína: 54.7 g
• Sodio: 1979.5 mg
• Azúcares: 17.7 g

Valoraciones

• Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta