Pollo, Queso y Vino

Ingredientes

• 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 lata (10,75 onzas) de crema condensada de sopa de champiñones
• 1 lata (6 onzas) de champiñones
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de curry en polvo
• sal y pimienta negra molida al gusto
• 1 taza de vino blanco
• 2 tazas de queso cheddar viejo rallado
• ½ cucharadita de pimentón

Paso a paso

• Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C).
• Coloque las mitades de pechuga de pollo en capas en el fondo de una fuente para hornear. Revuelva la crema de champiñones, los champiñones, el ajo, el curry en polvo, la sal y la pimienta negra en un tazón hasta que se mezclen. Agregue el vino blanco a la mezcla de sopa y revuelva hasta que quede suave; vierta sobre las mitades de pechuga de pollo. Espolvorea el queso cheddar y el pimentón sobre la mezcla.
• Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 90 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de una pechuga de pollo debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).

Información Nutricional

• Calorias: 354.8 calories
• Carbohidratos: 7.2 g
• Colesterol: 98.1 mg
• Grasa: 17.9 g
• Grasa Saturada: 9.3 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 0.9 g
• Proteína: 32.9 g
• Sodio: 731.2 mg
• Azúcares: 1.9 g

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