Pollo Plov

Un plato de arroz uzbeko elaborado con ingredientes que puedes encontrar fácilmente en cualquier supermercado.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque el arroz en un tazón; cubrir con agua tibia.
  • Cortar la cebolla en un robot de cocina equipado con el disco de cortar. Transfiera a un bol. Corta las zanahorias con la misma cuchilla.
  • Caliente el aceite en una cacerola de 12 pulgadas a fuego medio. Cocine el pollo en el aceite caliente hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agrega las zanahorias; cocine y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
  • Revuelva las cerezas secas, el comino, el cilantro, el ajo y la sal en la cacerola. Presione con una espátula para aplanar la mezcla de pollo en una capa uniforme en el fondo de la cacerola.
  • Escurra el arroz y colóquelo sobre la mezcla de pollo en una capa uniforme. Vierta 3 tazas de agua. Cubra y deje hervir. Reduce el calor a medio-bajo; cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua y el arroz esté tierno, de 10 a 12 minutos. Remover.

Información Nutricional

  • Calorias: 769.8 calories
  • Carbohidratos: 100.7 g
  • Colesterol: 31.2 mg
  • Grasa: 30.6 g
  • Grasa Saturada: 4.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 7.3 g
  • Proteína: 21.1 g
  • Sodio: 678.1 mg
  • Azúcares: 13.7 g

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