Pollo Lavanda

Pollo con lavanda, tocino y queso. Todo el mundo aprecia la lavanda por su aroma y sus flores, pero muy pocas personas la han probado. Su sabor único se mezcla muy bien con el pollo.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
12 ramitas de lavanda fresca
8 rebanadas de tocino
sal y pimienta para probar
1 pizca de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto
1 taza de queso cheddar rallado

Paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Coloque tres ramitas de lavanda encima de cada mitad de pechuga de pollo. Envuelva dos rebanadas de tocino alrededor de cada trozo de pollo manteniendo la lavanda adentro. Coloque el pollo en una fuente para hornear poco profunda. Sazone con sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo.
Coloque la fuente para hornear en el estante superior del horno precalentado y hornee el pollo durante 20 minutos, volteándolo una vez. Dar la vuelta nuevamente para que la lavanda quede encima y espolvorear con queso rallado. Continúe horneando 10 minutos o hasta que el queso se derrita y el jugo del pollo salga claro.