Pollo indio y papas en una olla

Una deliciosa receta de pollo y papa hecha combinando varias de mis recetas favoritas de curry. También es excelente como cena en una olla.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine el yogur, el clavo, el garam masala, el jengibre, el curry y la sal en una olla grande a fuego medio. Mezclar hasta que quede suave. Agregue los muslos de pollo. Cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos por lado. Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando hasta que los muslos de pollo ya no estén rosados en el centro, de 20 a 25 minutos.
  • Agregue papas y pimientos morrones. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, de 30 a 40 minutos. Agrega un poco de agua si es necesario. Retire el pollo y córtelo en trozos después de 30 minutos si lo desea. Agregue los guisantes dulces y los brotes de alfalfa. Continúe cocinando hasta que esté completamente caliente, unos 10 minutos más. Retire los dientes antes de servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 426.9 calories
  • Carbohidratos: 53.8 g
  • Colesterol: 74.8 mg
  • Grasa: 9.8 g
  • Grasa Saturada: 3.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 8.3 g
  • Proteína: 31 g
  • Sodio: 183.6 mg
  • Azúcares: 10.1 g

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