Pollo Glaseado Con Albaricoque

Ingredientes

• 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 lata (10,75 onzas) de caldo de pollo bajo en sodio
• ¾ taza de mermelada de albaricoque
• 1 cucharada de salsa de soja ligera
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharada de agua

Paso a paso

• Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol antiadherente. Dore el pollo en una sartén caliente.
• Agrega el caldo de pollo, la mermelada y la salsa de soja. Cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido (ya no rosado en el centro).
• Retire el pollo de la sartén. Agregue 1 cucharada de maicena y 1 cucharada de agua a la salsa para espesar (cantidades iguales más de cada una si le gusta más espesa). Regrese el pollo a la sartén y déle la vuelta para cubrirlo bien con la salsa.

Información Nutricional

• Calorias: 296.1 calories
• Carbohidratos: 35.1 g
• Colesterol: 83.1 mg
• Grasa: 1.9 g
• Grasa Saturada: 0.6 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 0
• Proteína: 33.7 g
• Sodio: 226.8 mg
• Azúcares: 30.9 g

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