Pollo en una olla y arroz integral

Plato sencillo y saludable que es excelente por sí solo o acompañado de verduras.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
Tiempo total: 1 hora 40 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
sal y pimienta negra molida al gusto
1 cebolla amarilla grande, cortada en gajos
2 tallos de apio, cortados en trozos de 1 1/2 pulgada
1 ¾ tazas de agua
2 zanahorias medianas, cortadas en trozos de 1-1 / 2 pulgadas
1 hoja de laurel
1 taza de arroz integral

Paso a paso

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Sazone el pollo con sal y pimienta y colóquelo en la olla. Cocine hasta que estén doradas por ambos lados, de 10 a 12 minutos en total. Agrega la cebolla y el apio. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine por 20 minutos.
Agregue agua, zanahorias y laurel. Agregue el arroz y sazone con sal y pimienta. Llevar a hervir; reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine hasta que el arroz haya absorbido casi todo el líquido, de 40 a 45 minutos. Deje reposar tapado durante 10 minutos antes de servir.

Información Nutricional

Calorias: 363 calories
Carbohidratos: 43.2 g
Colesterol: 67.2 mg
Grasa: 7.6 g
Grasa Saturada: 1.6 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 3.4 g
Proteína: 28.9 g
Sodio: 140.8 mg
Azúcares: 3.7 g

Valoraciones

Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares