Pollo En Salsa De Coco

Esta es una deliciosa receta de Indonesia. ¡El coco agrega un sabor cremoso al plato de pollo!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Mezclar la crema de coco con el agua caliente hasta que quede suave y bien mezclado, y reservar.
  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y coloque las pechugas de pollo en el aceite caliente. Fríe las pechugas de pollo hasta que hayan comenzado a dorarse pero todavía estén rosadas por dentro, unos 5 minutos por lado. Retire las pechugas de pollo a toallas de papel y espolvoree con jugo de limón, jengibre, chile en polvo, sal y pimienta.
  • Coloque las cebollas y el ajo en la sartén a fuego medio y cocine y revuelva hasta que estén suaves y translúcidos, aproximadamente 5 minutos. Regrese las pechugas de pollo a la sartén encima de las cebollas cocidas y el ajo, y vierta la mezcla de crema de coco sobre el pollo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se espese, aproximadamente 35 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 716.2 calories
  • Carbohidratos: 76.4 g
  • Colesterol: 68.4 mg
  • Grasa: 33.2 g
  • Grasa Saturada: 22.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.5 g
  • Proteína: 29.7 g
  • Sodio: 133.2 mg
  • Azúcares: 69.8 g

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