Pollo desmenuzado picante en olla de cocción lenta

Esta receta es una combinación de varias recetas mexicanas de pollo desmenuzado que he probado a lo largo de los años. Delicioso en burritos, tacos y enchiladas: ¡póngalo en la olla de cocción lenta y olvídese! ¡Picante, atrevido, sabroso!

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 horas
  • Tiempo total: 7 horas 5 minutos
  • Comensales: 16
image

Ingredientes

Paso a paso

  • Combine la salsa de tomate, la salsa, el ajo, la sal, el chile en polvo, la salsa picante, el jugo de lima, la pimienta de cayena, el orégano, el cilantro, la canela y las hojas de laurel en una olla de cocción lenta; revuelve para combinar.
  • Coloque las pechugas de pollo en capas encima, asegurándose de que estén cubiertas con salsa por ambos lados.
  • Cocine a temperatura alta hasta que el pollo esté tierno con un tenedor y ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 5 horas.
  • Retire el pollo de la olla de cocción lenta y triture en trozos pequeños con 2 tenedores. Regrese a la olla de cocción lenta. Caliente a temperatura baja o tibia durante 2 horas más.
  • Cuela el exceso de líquido antes de servir. Servir caliente.

Información Nutricional

  • Calorias: 136.3 calories
  • Carbohidratos: 2.4 g
  • Colesterol: 64.7 mg
  • Grasa: 2.9 g
  • Grasa Saturada: 0.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.7 g
  • Proteína: 24.1 g
  • Sodio: 691 mg
  • Azúcares: 1.1 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares

Recibe las mejores recetas en tu correo