Pollo Cremoso Chipotle Mexicano

Es mejor usar filetes de pollo muy pequeños para este clásico plato mexicano (pollo al chipotle). El pollo se cuece a fuego lento en una salsa mexicana picante y ahumada hecha con chiles chipotle y crema. [Receta enviada originalmente a Allrecipes.com.mx]

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Sazone el pollo con ajo en polvo, sal y pimienta.
  • Caliente el aceite en una sartén a fuego medio a alto. Saltee el pollo en la sartén caliente hasta que se dore, aproximadamente de 5 a 8 minutos por lado.
  • Machacar los chiles chipotle en un bol con un tenedor y mezclar con la nata. Vierta sobre el pollo dorado y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 10 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).

Información Nutricional

  • Calorias: 347.8 calories
  • Carbohidratos: 1.6 g
  • Colesterol: 140.5 mg
  • Grasa: 22.9 g
  • Grasa Saturada: 10.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.2 g
  • Proteína: 32.3 g
  • Sodio: 147.5 mg
  • Azúcares: 0.1 g

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