Pollo con Salsa de Camarones

Esta es una cena maravillosa que se nos ocurrió a mi mamá y a mí mientras intentábamos cocinar una cena de mariscos para los hombres. Esta comida es muy deliciosa y calienta el estómago.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque las pechugas de pollo en una tabla de cortar y aplíquelas con un mazo.
  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las cebollas y el ajo. Coloque el pollo en la sartén y dórelo por ambos lados. Agrega 1 taza de caldo de pollo, reduce el fuego a medio bajo; tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire la sartén del fuego.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento. Agregue la harina gradualmente, revolviendo hasta que quede suave. Aumente el fuego a medio y cocine brevemente hasta que espese. Agregue la leche, el jugo de limón y la pasta de tomate; cocine hasta que comience a espesar, unos 25 minutos. Agregue 1/2 taza de caldo de pollo para obtener una salsa fina y caliente. Retire del fuego y agregue el romero y los camarones.
  • Para servir, retire el pollo, la cebolla y el ajo a los platos con una espumadera y cubra con la salsa.

Información Nutricional

  • Calorias: 502.6 calories
  • Carbohidratos: 17.1 g
  • Colesterol: 199.6 mg
  • Grasa: 19.4 g
  • Grasa Saturada: 9.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.8 g
  • Proteína: 61.6 g
  • Sodio: 356.3 mg
  • Azúcares: 4.1 g

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