Pollo asado rancho con sidra de manzana

Estaba experimentando con pollo en lata de cerveza sin cerveza. ¡Esto resultó genial y es muy fácil de hacer!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Enjuague el pollo y retire el interior; secar con una toalla de papel.
  • Combine la mezcla de aderezo ranch, ajo granulado, condimento para aves, pimentón y cayena para untar en un tazón.
  • Frote el pollo con aceite. Coloque 1/3 taza de sidra de manzana, rodajas de cebolla y ajo fresco dentro del pollo, usando cebollas para bloquear la abertura. Espolvoree un poco de frote con una cucharadita; asegúrese de cubrir las piernas y debajo de las alas.
  • Coloque el pollo en una rejilla para asar vertical y colóquelo en una fuente para hornear profunda. Vierta el resto de la sidra de manzana y la mezcla de aderezo ranch.
  • Ase en el horno precalentado durante 15 minutos. Baje la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando hasta que ya no esté rosado en el centro, los jugos salgan claros y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, dice 165 grados F (74 grados C), aproximadamente 30 minutos. Retirar del horno, cubrir herméticamente con papel de aluminio y dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 387.9 calories
  • Carbohidratos: 14.3 g
  • Colesterol: 96.9 mg
  • Grasa: 22 g
  • Grasa Saturada: 5.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.4 g
  • Proteína: 31.7 g
  • Sodio: 508.6 mg
  • Azúcares: 6.5 g

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