Pollo asado al curry con manzana y arroz

El pollo se baña en una mezcla de miel picante, luego se asa lentamente con manzanas, cebolla y arroz para hacer una comida deliciosa con poco trabajo real.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 horas
Tiempo total: 5 horas 15 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C).
En un tazón mediano, mezcle la miel, el jarabe de arce, el curry en polvo, la nuez moscada, el pimentón, la cayena y los granos de pimienta negra. Frote un poco de esta mezcla por todo el pollo, incluso debajo de la piel y dentro de la cavidad. Introduzca los chalotes, las cebollas y los trozos de una manzana en la cavidad del pollo. Cubra las manzanas restantes con la mezcla de especias y colóquelas en una fuente para hornear. Coloque el pollo en la sartén y vierta arroz integral por fuera. Vierta el agua sobre el arroz, asegurándose de que todo el arroz esté en el agua.
Hornee sin tapar durante unas 5 horas. Los jugos del pollo deben salir claros y el arroz debe estar tierno.