Pollo al curry en olla de cocción lenta de Keon

Un plato de pollo al curry delicioso y fácil cocinado completamente en una olla de cocción lenta. Es incluso mejor uno o dos días después, como sobras. ¡A su familia le encantará! Sirve pollo al curry sobre arroz, con pan naan y ensalada y tendrás una comida maravillosa (la sirvo sobre arroz integral).

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 3 horas 5 minutos
Tiempo total: 3 horas 25 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

Paso a paso

Ponga la olla de cocción lenta en el ajuste Alto.
Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocine y revuelva la cebolla hasta que se dore, de 5 a 10 minutos. Reserva la cebolla.
En un tazón grande, mezcle la crema de champiñones, la crema de pollo, la leche de coco, la mezcla para sopa seca, el curry en polvo, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena hasta que la mezcla esté bien combinada. Coloque el pollo en el fondo de la olla de cocción lenta y vierta la mezcla sobre el pollo. Agregue la cebolla, los guisantes y los champiñones.
Cocine a temperatura alta durante 1 1/2 horas, luego reduzca el fuego a Bajo y cocine de 1 1/2 a 2 horas más.