Pollo al curry en olla de cocción lenta

Esta receta de pollo al curry en olla de cocción lenta no podría ser más fácil: todos los ingredientes entran al mismo tiempo y en solo unas horas, ¡la cena está lista! Sirva sobre arroz de coliflor salteado con especias de la India y decore con cilantro fresco y una cucharada de crema agria ligera.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Agregue pollo, leche de coco, cebolla, pasta de tomate, ajo, jengibre, comino, cúrcuma, garam masala, cilantro, curry en polvo, hojas de laurel, canela en rama, sal y pimienta a una olla de cocción lenta.
  • Cocine a temperatura alta hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 2 a 3 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C). Retirar y desechar las hojas de laurel y la rama de canela. Tritura el pollo.

Información Nutricional

  • Calorias: 276.2 calories
  • Carbohidratos: 8.7 g
  • Colesterol: 58.6 mg
  • Grasa: 16.8 g
  • Grasa Saturada: 13.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.6 g
  • Proteína: 24.4 g
  • Sodio: 116.8 mg
  • Azúcares: 2.4 g

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