Me encanta el jugo de albaricoque como base para este plato de curry. Los muslos de pollo son una opción de carne económica, pero cualquier pieza con hueso serviría. Evite el curry y los pimientos madrás para mantener este plato suave y sabroso; ¡Ajuste hacia arriba si disfruta de mucho calor! Con arroz, esta es una comida completa.