Pollo a la parrilla envuelto en tocino

¡La combinación perfecta de sabores ahumados y dulces es lo que obtendrá cuando use la parrilla al aire libre para cocinar estos filetes de pollo! Me gusta usar tocino cortado en el centro porque es más delgado y es menos probable que cause brotes. Encuentro que cortar el tocino a lo largo y luego usar las tiras finas para envolver el tocino es mucho más fácil que tratar de envolver con una tira ancha. ¡Usa tu salsa barbacoa favorita en el pollo!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
  • Sazone los filetes de pollo con salsa BBQ. Envuelva cada tierno con 2 tiras finas de tocino, metiendo los extremos para asegurar.
  • Mezcle la miel y el agua en un tazón pequeño. Dejar de lado.
  • Coloque los filetes de pollo en la parrilla precalentada y reduzca el fuego a medio-bajo. Cierre la tapa y cocine a la parrilla, girando cada 2 a 3 minutos, hasta que el tocino esté dorado y el pollo haya alcanzado una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit (73 grados C), de 12 a 14 minutos. Para un tocino más crujiente, aumente el fuego durante los últimos 2 minutos de cocción.
  • Mueva los tiernos a fuego indirecto y cepille con la mezcla de miel. Transfiera a un plato y sirva.

Información Nutricional

  • Calorias: 255.2 calories
  • Carbohidratos: 9.7 g
  • Colesterol: 83.9 mg
  • Grasa: 9.1 g
  • Grasa Saturada: 2.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.1 g
  • Proteína: 32.3 g
  • Sodio: 1181.7 mg
  • Azúcares: 8.6 g

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