Pollo a la parrilla con mostaza y estragón

Ingredientes

• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de ajo finamente picado
• 1 cucharada de estragón seco
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharada de jugo de limón
• 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Paso a paso

• Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
• Batir la mostaza, el ajo, el estragón, la miel y el jugo de limón en un tazón pequeño. Seque las pechugas de pollo con una toalla de papel; cubra un lado de cada pechuga con salsa de mostaza.
• Coloque el pollo, con el lado cubierto hacia abajo, en la parrilla; cubra con la salsa restante y cierre la tapa de la parrilla. Dar la vuelta al pollo después de 10 minutos. Cocine las pechugas de pollo hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).

Información Nutricional

• Calorias: 154.6 calories
• Carbohidratos: 5.4 g
• Colesterol: 67.2 mg
• Grasa: 2.9 g
• Grasa Saturada: 0.8 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 0.2 g
• Proteína: 25.1 g
• Sodio: 247.5 mg
• Azúcares: 1.7 g

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