Pollo a la parrilla con mostaza y estragón

Si está buscando asar un poco de pollo pero está cansado de las salsas tradicionales para asar, pruebe esto. Es sabroso y no requiere tiempo para marinar.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

2 cucharadas de mostaza de Dijon
2 cucharadas de ajo finamente picado
1 cucharada de estragón seco
1 cucharadita de miel
1 cucharada de jugo de limón
4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Paso a paso

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
Batir la mostaza, el ajo, el estragón, la miel y el jugo de limón en un tazón pequeño. Seque las pechugas de pollo con una toalla de papel; cubra un lado de cada pechuga con salsa de mostaza.
Coloque el pollo, con el lado cubierto hacia abajo, en la parrilla; cubra con la salsa restante y cierre la tapa de la parrilla. Dar la vuelta al pollo después de 10 minutos. Cocine las pechugas de pollo hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).