Pollo A La Barbacoa Olla A Presión

Este plato de pollo es increíblemente fácil de hacer y muy delicioso. Es uno de los favoritos de la infancia de mi pareja; su mamá lo sirvió con arroz y judías verdes para una comida fácil entre semana. Siéntase libre de agregar otra salsa picante o especias para animarlo. La salsa Frank's RedHot® es una gran adición.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 19 minutos
Tiempo total: 24 minutos
Comensales: 8

Ingredientes

2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
1 cucharadita de pimentón molido
sal y pimienta negra molida al gusto
1 cebolla picada
½ taza de salsa de chile
½ taza de agua
2 cucharadas de vinagre

Paso a paso

Caliente la olla a presión a fuego medio; cocine el pollo hasta que se dore, de 2 a 3 minutos por lado. Espolvoree pimentón, sal y pimienta sobre el pollo.
Combine la cebolla, la salsa de chile, el agua y el vinagre en un tazón; vierta sobre el pollo.
Cubra la olla a presión con una tapa y cocine de acuerdo con las instrucciones del fabricante, aproximadamente 15 minutos. Retire del fuego y libere la presión mediante el método de liberación natural; abrir la olla a presión con cuidado.