Pizza mexicana rápida y fácil

Las tortillas fritas cubiertas con salsa y queso se hornean durante 8 minutos a 350 grados. Cheddar, Jack o la mezcla de pizza funcionan bien. Enfríe el aceite y guárdelo en un frasco en el refrigerador para la próxima vez.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

2 tazas de aceite vegetal
4 tortillas de harina grandes
1 taza de salsa
1 taza de queso cheddar rallado
¼ taza de queso parmesano recién rallado

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente; Freír las tortillas, una a la vez, hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera las tortillas fritas con pinzas a una bandeja para hornear.
Unte la salsa sobre cada tortilla frita; cubra con queso cheddar y queso parmesano.
Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, aproximadamente 8 minutos.