Pizza de tortilla de hongos individual

Se me ocurrió esta pizza rápida y fácil cuando se nos acabó el suministro congelado. ¡Me encantó! Es una pizza deliciosa, de masa fina y fácil que te dejará satisfecho. Siéntase libre de sustituir sus propias opciones de especias y / o aderezos: ¡hay muchas variaciones!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 13 minutos
Tiempo total: 28 minutos
Comensales: 1

Ingredientes

2 cucharaditas de aceite de ajo
1 cucharadita de mantequilla
3 champiñones blancos, en rodajas
1 (9 pulgadas) tortilla de harina
¼ taza de queso mozzarella rallado
6 tomates cherry, en rodajas
1 cucharadita de orégano seco, o al gusto
½ cucharadita de ajo en polvo, o al gusto
1 cucharadita de aceite de oliva o más al gusto

Paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Caliente el aceite de ajo y la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega los champiñones; cocine y revuelva hasta que esté oscuro y tierno, aproximadamente 5 minutos.
Coloque la tortilla en una bandeja para pizza o piedra para hornear. Coloque los champiñones, con los jugos acumulados, encima. Esparza queso mozzarella y tomates cherry sobre los champiñones. Espolvoree el orégano y el ajo por encima. Rocíe aceite de oliva por encima.
Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes de la tortilla comiencen a dorarse, de 8 a 10 minutos.