Pizza de queso de cabra, ajo y col rizada

Esta es nuestra versión de una pizza saludable. ¿Estás cansado de la pizza de espinacas? Pruebe este con col rizada y queso de cabra para una versión diferente de una pizza blanca.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva
½ paquete (8 onzas) de col rizada, picada
1 masa de pizza refrigerada
4 dientes de ajo finamente picados
1 (5 onzas) de queso de cabra desmenuzado

Paso a paso

Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F). Coloca una piedra para pizza en el horno para precalentar.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega aceite de oliva. Agregue la col rizada en tandas hasta que todo esté bien cocido y verde oscuro, aproximadamente 15 minutos. Dejar de lado.
Estire la masa hasta obtener el grosor deseado. Coloque la masa sobre una pala de pizza y agregue la col rizada, el ajo y el queso de cabra, en ese orden. Coloque con cuidado la pizza sobre la piedra para pizza precalentada.
Hornee la pizza en el horno precalentado hasta que el queso y la corteza estén ligeramente dorados, de 15 a 20 minutos.