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Carnes
Pizza de prosciutto y calabacín afeitado
¡Delicioso y ligero!
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Comensales: 2
Ingredientes
2 calabacines, pelados y cortados en tiras con un pelador de verduras
¼ taza de aceite de oliva, dividida
2 jalapeños, rebanados
2 cucharadas de jugo de limón
¼ taza de hojas de menta fresca rasgadas, empacadas
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
1 paquete (16 onzas) de masa de pizza fresca
¼ de libra de queso Monterey Jack en rodajas, o al gusto
2 onzas de prosciutto, cortado en tiras
¼ de taza de queso parmesano rallado o al gusto
Paso a paso
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Coloque una piedra para pizza en el horno para que se caliente.
Mezcle calabacín, 2 cucharadas de aceite de oliva, chiles jalapeños, jugo de limón, menta, sal y pimienta en un tazón.
Estire la masa de pizza sobre la piedra calentada; unte la parte superior de la masa con el aceite de oliva restante. Coloque encima el queso Monterey Jack en rodajas; cubrir con la mezcla de calabacín; coloque las rebanadas de prosciutto encima. Espolvoree queso parmesano sobre la pizza.
Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada y el queso se derrita, aproximadamente 15 minutos.
Información Nutricional
Calorias: 1210.4 calories
Carbohidratos: 112.4 g
Colesterol: 82.6 mg
Grasa: 64 g
Grasa Saturada: 19.8 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 4.4 g
Proteína: 44.4 g
Sodio: 3109.9 mg
Azúcares: 14.5 g
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