Pizza de desayuno vegetariana

¡Esta es una pizza de desayuno vegetariana rápida que se me ocurrió una mañana para alimentar a una multitud hambrienta!

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Retire la rejilla del medio y precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio a medio-alto. Agregue las papas y cocine, sin voltear, hasta que estén bien y crujientes, de 5 a 8 minutos. Voltee y continúe cocinando hasta que esté crujiente en el lado opuesto, de 5 a 8 minutos más. Espolvoree con ajo en polvo, sal y pimienta.
  • Caliente el aceite restante en una sartén a fuego medio-alto. Saltee los espárragos hasta que se ablanden, de 4 a 5 minutos.
  • Unte un poco de salsa sobre la masa de pizza y espolvoree con queso gruyere. Cubra con espárragos y patatas. Coloque la masa de pizza en la rejilla del horno. Rompe los huevos encima. Cubra con queso parmesano.
  • Deslice la rejilla del horno en el horno caliente y hornee hasta que las claras de huevo estén listas y el queso burbujee, de 6 a 8 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 559.8 calories
  • Carbohidratos: 59 g
  • Colesterol: 218.6 mg
  • Grasa: 24.5 g
  • Grasa Saturada: 8.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.4 g
  • Proteína: 28.5 g
  • Sodio: 986.3 mg
  • Azúcares: 4 g

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