Pizza de desayuno con salsa de salchicha

Masa suave, con tocino, salchicha, huevo, croquetas de patata y salsa. ¡Oh muy bueno!

Ingredientes

3 tazas de papas hash brown congeladas, descongeladas
1 paquete (16 onzas) de salchicha de cerdo (como "Old Folks" ® de Purnell)
1 paquete (12 onzas) de tocino reducido en sodio, o al gusto
10 huevos
2 paquetes (8 onzas) de rollos de media luna refrigerados
1 paquete (1.5 onzas) de mezcla de salsa con sabor a salchicha (como McCormick®)
2 tazas de mezcla de queso para pizza rallada (como Kroger®)

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue papas fritas, salchicha y tocino. Freír hasta que esté ligeramente dorado, de 5 a 7 minutos. Transfiera a un plato.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Vierta los huevos en la sartén caliente. Cocine y revuelva hasta que esté revuelto, de 5 a 7 minutos. Transfiera al plato.
Forre un molde para pizza redondo de 14 pulgadas con 1 1/2 latas de masa. Coloca la masa restante sobre un molde para hornear de 9x13 pulgadas; pellizque las piezas juntas para evitar que se separen al hornear.
Vierta la mezcla de salsa en una cacerola pequeña; bata gradualmente 1 taza de agua fría. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Deje reposar hasta que espese, aproximadamente 4 minutos. Unte la salsa sobre la masa; esparce encima la mezcla de hash brown y el queso.
Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada, de 35 a 45 minutos.