Piragua de cangrejos

¡Está sabroso! A mi marido y a mi hijo les encanta. Conseguí la receta de etouffee de un amigo mío cajún. Es rápido y sencillo. Decidí servir en un bote de pan para recrear un plato favorito de un restaurante local. Lo sirvo con ensalada.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Mezcle las colas de cangrejo con condimento criollo en un tazón.
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento verde; cocine y revuelva hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo. Diluir la mezcla con 1 taza de agua. Incorpora las colas de cangrejo; sazone con pimienta negra.
Batir la maicena con 2 cucharadas de agua en un tazón pequeño hasta que quede suave. Vierta en la cacerola, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla de cangrejo espese, aproximadamente 5 minutos.
Corte la parte superior de las hogazas de pan; ahuecar el centro para crear un "barco". Coloque las hogazas de pan en una bandeja para hornear; vierta la mezcla de cangrejos en el centro.
Hornee en el horno precalentado hasta que el pan esté tibio y ligeramente tostado, aproximadamente 10 minutos.