Pioneer Cut Dumplings de 1800

Los pioneros no tenían mucho, pero lo que tenían lo aprovechaban al máximo. Este es un cruce entre albóndigas y fideos, usa solo 4 ingredientes y es una gran comida reconfortante. Nunca lo hemos modificado de la receta original que se ha transmitido en nuestra familia, creo que para siempre.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • En un tazón mediano, mezcle la harina y la sal. Agrega la leche y el huevo, y mezcla hasta formar una masa. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave. Extienda al grosor deseado para albóndigas o puede enrollar más delgado para fideos. Córtelo en tiras, cuadrados o cualquier forma que desee. Deje secar mientras prepara caldo o sopa.
  • Deje caer las bolas de masa en un caldo hirviendo y cocine hasta que estén tiernas. El tiempo dependerá del grosor de las albóndigas y de lo secas que estén.

Información Nutricional

  • Calorias: 194.8 calories
  • Carbohidratos: 37.2 g
  • Colesterol: 25.7 mg
  • Grasa: 1.7 g
  • Grasa Saturada: 0.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.3 g
  • Proteína: 6.6 g
  • Sodio: 458.2 mg
  • Azúcares: 1.6 g

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