Pimientos Rellenos Veganos Mágicos

Delicioso, abundante, fácil y apto para veganos. ¡Son pimientos rellenos mágicos, no es broma!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Comensales: 3
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine agua y arroz integral en una olla arrocera. Cocine según las instrucciones del fabricante, unos 20 minutos.
  • Mientras tanto, pele el maíz y pele la seda. Envuelva en una toalla de papel húmeda y cocine en el microondas durante 5 minutos. Deje enfriar durante al menos 1 minuto. Corta los granos de la mazorca.
  • Engrasa una sartén grande con aceite en aerosol. Saltee el ajo hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 1 minuto. Mezcle el arroz integral, el maíz, la salsa de tomate, las cebollas verdes, las aceitunas, el condimento para tacos y la salsa picante.
  • Vierta la mezcla en los pimientos morrones. Coloque los pimientos en un molde para pan para que no se caigan.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 40 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 279.7 calories
  • Carbohidratos: 52.1 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 6 g
  • Grasa Saturada: 0.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 7.6 g
  • Proteína: 7 g
  • Sodio: 1141.3 mg
  • Azúcares: 10.8 g

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