Pimientos Rellenos Jack-O-Lantern

Mi propia receta de pimientos rellenos con un toque festivo para Halloween.

Ingredientes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 8x8 pulgadas.
Mezcle ligeramente la carne molida, el huevo, los cubos de pan, la cebolla, el tomate, el ajo, la salsa picante, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta en un tazón.
Lave los pimientos y corte las caras de Jack-o'-lantern en los pimientos con un cuchillo de cocina afilado, formando ojos y narices triangulares, y sonrisas puntiagudas. Corta la parte superior de los pimientos y saca las semillas y los núcleos. Rellene los pimientos ligeramente con el relleno de carne y colóquelos en la fuente para hornear preparada para que se apoyen entre sí.
Hornee en el horno precalentado hasta que los pimientos estén tiernos y el relleno esté bien cocido y jugoso, aproximadamente 1 hora.