Pimientos Rellenos de Pollo y Arroz

Pimientos verdes rellenos de pollo molido, arroz, verduras y queso. ¡Uno de mis mejores platos hasta ahora!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Corte la parte superior de los pimientos verdes y colóquelos en un molde para hornear. Corte en dados la pulpa de la pimienta que rodea los tallos; dejar de lado. Deseche las semillas y los tallos.
  • Mezcle el pollo molido, el arroz, la cebolla, el ajo, la pimienta negra y la sal en un tazón. Incorpora los pimientos picados.
  • Vierta la mezcla de pollo en los pimientos verdes y cúbralos con salsa de tomate.
  • Hornee en el horno precalentado durante 45 minutos. Cubra los pimientos con queso mozzarella y continúe horneando hasta que el relleno esté bien cocido y el queso esté dorado, aproximadamente 15 minutos más.

Información Nutricional

  • Calorias: 409 calories
  • Carbohidratos: 40.3 g
  • Colesterol: 93 mg
  • Grasa: 8.9 g
  • Grasa Saturada: 4.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 5.3 g
  • Proteína: 42 g
  • Sodio: 1566.3 mg
  • Azúcares: 10.2 g

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