Pilaf de arroz integral con cerezas y piñones

Guarnición que le da algo extra al arroz integral tradicional con cerezas frescas.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 58 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 13 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Hierva el agua y el arroz integral en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 45 a 50 minutos.
  • Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que forme espuma. Agrega los piñones; saltee hasta que esté tostado, de 3 a 4 minutos. Retire los piñones de la sartén.
  • Derrita la segunda cucharada de mantequilla en la misma sartén. Saltee las cebollas verdes y el ajo hasta que se ablanden y se doren, aproximadamente 5 minutos.
  • Transfiera las cebollas y el ajo a la sartén con arroz. Agrega piñones y cerezas; sacudida.

Información Nutricional

  • Calorias: 318.3 calories
  • Carbohidratos: 45 g
  • Colesterol: 15.3 mg
  • Grasa: 13.1 g
  • Grasa Saturada: 4.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.6 g
  • Proteína: 7.3 g
  • Sodio: 51.8 mg
  • Azúcares: 5.3 g

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