Piccata de pollo I

Gran piccata de pollo, ¡espero que lo disfrutes!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Aplana el pollo a un grosor de 1/4 de pulgada entre una envoltura de plástico o papel encerado. Mezclar huevo y agua. Mezcle el pan rallado, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Cubra el pollo con harina, sumérjalo en la mezcla de huevo y cúbralo con la mezcla de pan rallado.
  • Caliente la mantequilla o margarina y el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio. Cocine el pollo durante 8 a 10 minutos, volteándolo una vez, hasta que el jugo ya no sea rosado cuando se corten los centros de las piezas más gruesas. Retire el pollo de la sartén con unas pinzas; mantener caliente.
  • Agregue el jugo de limón y el vino a la grasa de la sartén. Calentar hasta que hierva; vierta sobre el pollo. Espolvoree con perejil fresco picado y sirva con rodajas de limón para decorar.

Información Nutricional

  • Calorias: 284.1 calories
  • Carbohidratos: 15.1 g
  • Colesterol: 109.6 mg
  • Grasa: 11.4 g
  • Grasa Saturada: 3.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.3 g
  • Proteína: 30.6 g
  • Sodio: 377.3 mg
  • Azúcares: 0.8 g

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