Pesto de escabeche de ajo del chef John

Esta es una de las alternativas al pesto más interesantes y deliciosas que jamás haya probado. La receta es súper simple y la parte más difícil podría ser encontrar los ajos. Úselo como lo haría con el pesto tradicional.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine las hojas de ajo, el jugo de limón, el vinagre, la sal, el aceite de oliva, el aceite de canola y las nueces en una licuadora. Mezclar hasta obtener una pasta suave. Ajuste el condimento si es necesario.

Información Nutricional

  • Calorias: 198.7 calories
  • Carbohidratos: 8.1 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 18.8 g
  • Grasa Saturada: 1.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.5 g
  • Proteína: 2.4 g
  • Sodio: 123.8 mg
  • Azúcares: 0.5 g

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