Pesto básico de albahaca

Pesto rico y grueso con un robusto sabor a nuez. ¡Genial con pan tostado, pizza o tu pasta favorita! Conservar en frigorífico o congelador.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque los piñones en una sola capa en una sartén seca a fuego medio-bajo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante y dorado, de 3 a 5 minutos. Transfiera inmediatamente a un plato para detener el proceso de cocción; deje enfriar, unos 5 minutos.
  • Combine los piñones, la albahaca y el ajo en el tazón de un procesador de alimentos; pulso hasta que se mezcle. Vierta el aceite de oliva lentamente, con el procesador funcionando a baja velocidad, hasta que la mezcla esté suave. Agregue el queso parmesano y procese hasta que esté combinado.

Información Nutricional

  • Calorias: 218.3 calories
  • Carbohidratos: 1.5 g
  • Colesterol: 5.9 mg
  • Grasa: 22.1 g
  • Grasa Saturada: 4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.4 g
  • Proteína: 3.8 g
  • Sodio: 102.8 mg
  • Azúcares: 0.2 g

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