Pescado crujiente

He probado esta receta con varias variedades de pescado blanco y siempre es maravillosa. Esta receta también funciona sin la harina para aquellos de ustedes que tienen alergia al trigo. Dirijo un mercado de pescado y he compartido esta receta con muchas personas y siempre regresan con críticas muy favorables. ¡Sirve con tu salsa tártara favorita y papas fritas (papas fritas)!

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • En un tazón mediano, combine las hojuelas de papa, la harina, el ajo en polvo, la sal para condimentar, la pimienta negra y la pimienta de cayena.
  • Remoje los filetes de pescado en un recipiente con agua fría.
  • En una sartén profunda o freidora, derrita y caliente la manteca vegetal a 350 grados F (175 grados C).
  • Escurrir los filetes de pescado en una mezcla seca y freír en aceite caliente durante 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente. Retirar del aceite y colocar sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.

Información Nutricional

  • Calorias: 446.4 calories
  • Carbohidratos: 47.2 g
  • Colesterol: 61.6 mg
  • Grasa: 12.3 g
  • Grasa Saturada: 2.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.4 g
  • Proteína: 36 g
  • Sodio: 834.5 mg
  • Azúcares: 1.5 g

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