Pechugas de pollo con vinagre balsámico y ajo

Este es un plato gourmet rápido, fácil e impresionante. Va muy bien con patatas nuevas asadas.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Sazone el pollo con sal y pimienta. Enjuague los champiñones y séquelos. Condimente la harina con sal y pimienta y drague las pechugas de pollo en la mezcla de harina. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio alto y saltee el pollo hasta que esté bien dorado por un lado (aproximadamente 3 minutos).
  • Agrega el ajo. Voltea las pechugas de pollo y esparce los champiñones sobre ellas. Continuar friendo, agitando la sartén y revolviendo los champiñones. Cocine durante unos 3 minutos, luego agregue el vinagre, el caldo, la hoja de laurel y el tomillo. Tape bien y cocine a fuego medio bajo durante 10 minutos, volteando ocasionalmente.
  • Transfiera el pollo a una fuente tibia y cúbralo con papel de aluminio. Dejar de lado. Continúe cocinando la salsa a fuego lento, sin tapar, a fuego medio alto durante unos 7 minutos. Agregue la mantequilla o la margarina y deseche la hoja de laurel. Vierta esta mezcla de salsa de champiñones sobre el pollo y sirva.

Información Nutricional

  • Calorias: 267.5 calories
  • Carbohidratos: 9.9 g
  • Colesterol: 77 mg
  • Grasa: 11.6 g
  • Grasa Saturada: 3.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.1 g
  • Proteína: 30.9 g
  • Sodio: 286.3 mg
  • Azúcares: 3.9 g

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