Pechuga De Pollo Rellena De Espinacas, Queso Azul Y Tocino

Esta es una receta que se me ocurrió mientras trataba de usar algunas sobras de otra receta. Puedes agregar más o menos pimienta según tu gusto. A mi familia le gustó, espero que tú también.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Cocine el tocino hasta que esté crujiente. Prefiero usar una parrilla interior. El tocino también se puede cocinar en una sartén a fuego medio-alto, o en el microondas a aproximadamente 1 minuto por rebanada. Escurrir sobre toallas de papel y reservar.
  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón mediano, mezcle las espinacas y el queso azul. Desmenuza el tocino y revuelve para distribuir.
  • Coloque las mitades de pechuga de pollo sobre una superficie limpia y distribuya la mezcla de espinacas de manera uniforme en el centro de ellas. Doble el pollo sobre el relleno y asegúrelo con palillos. Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un plato. Enrolle el pollo en la harina para cubrirlo.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Dore rápidamente cada pieza de pollo en la parte superior e inferior. Retirar a una fuente para hornear ligeramente engrasada y cubrir con una tapa o papel de aluminio.
  • Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que los jugos del pollo salgan claros y el relleno esté caliente.

Información Nutricional

  • Calorias: 444.2 calories
  • Carbohidratos: 7.1 g
  • Colesterol: 112.8 mg
  • Grasa: 27.4 g
  • Grasa Saturada: 10.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.2 g
  • Proteína: 41.6 g
  • Sodio: 1154.3 mg
  • Azúcares: 0.6 g

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