Ingredientes

• 1 pepino, pelado, sin semillas y picado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• ⅛ taza de cebolla morada picada
• ½ taza de pimiento morrón amarillo picado
• ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
• ½ cucharadita de comino molido
• ⅛ cucharadita de chile en polvo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Paso a paso

• En un tazón mediano, prepare la salsa mezclando el pepino, el perejil, la cebolla picada, el pimiento morrón y las hojuelas de pimiento rojo. Dejar de lado.
• En un tazón pequeño, mezcle el comino y el chile en polvo con el aceite de oliva. Frote la mezcla sobre el pollo y colóquelo en un plato poco profundo. Deje marinar en el frigorífico al menos 1 hora.
• Prepara la parrilla a fuego medio.
• Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Ase el pollo 8 minutos por lado o hasta que los jugos salgan claros. Sirva con salsa de pepino.

Información Nutricional

• Calorias: 205.4 calories
• Carbohidratos: 3.2 g
• Colesterol: 67.2 mg
• Grasa: 9.8 g
• Grasa Saturada: 1.8 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 0.7 g
• Proteína: 25.2 g
• Sodio: 62.1 mg
• Azúcares: 0.7 g

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