Pechuga de pollo a la barbacoa en olla de cocción lenta

Una receta súper fácil de pollo a la barbacoa. También puedes servir a cuatro personas con esta receta, solo agrega dos pechugas más y una segunda botella de salsa barbacoa.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 horas 5 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta por todos lados. Coloque en la olla de cocción lenta y vierta 1/4 taza de salsa barbacoa y vinagre encima.
  • Cocine a temperatura baja durante 3 horas.
  • Combine el azúcar morena, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño.
  • Vierta todo el líquido de la olla de cocción lenta y agregue la salsa barbacoa restante. Espolvoree el pollo con la mezcla de azúcar morena y especias.
  • Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 3 horas más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).

Información Nutricional

  • Calorias: 597.4 calories
  • Carbohidratos: 114.1 g
  • Colesterol: 64.6 mg
  • Grasa: 3.6 g
  • Grasa Saturada: 0.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.1 g
  • Proteína: 24.1 g
  • Sodio: 3465.7 mg
  • Azúcares: 86.3 g

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