Pechuga de pato salteada

Esta es una excelente receta de salteado completo que puede probar con otras carnes: mezcle y combine pato, pollo, faisán o pavo. También es bueno con ternera, cerdo o cordero. La clave aquí es freír, no cocinar demasiado. También se sirve sobre arroz frito.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

Paso a paso

Saque las semillas de las mitades de pepino y deséchelas. Corta el pepino en tiras de 1 pulgada.
Corte en rodajas finas las partes blancas de las cebollas verdes. Corta las partes verdes en trozos de 1 pulgada.
Caliente el aceite de sésamo en una sartén a fuego alto. Espolvoree polvo de cinco especias y sal sobre el pato en rodajas; agregar a la sartén. Sofreír durante 1 minuto. Agrega la cebolla blanca en rodajas y sofríe durante 1 minuto. Agrega el pepino, los trozos de cebolla verde y la salsa hoisin; sofríe durante 1 minuto. Retire la sartén del fuego.
Coloque la lechuga y las hojas de col en un plato y rellénelo con la mezcla de pato. Adorne con semillas de sésamo. Servir caliente.