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Pavo estilo hogareño, el estilo Michigander
Una receta simple y básica cuando se trata del buen pavo viejo.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 horas
Tiempo total: 5 horas 10 minutos
Comensales: 16
Ingredientes
1 (12 libras) de pavo entero
6 cucharadas de mantequilla, divididas
4 tazas de agua tibia
3 cucharadas de caldo de pollo
2 cucharadas de perejil seco
2 cucharadas de cebolla picada seca
2 cucharadas de sal para condimentar
Paso a paso
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Enjuague y lave el pavo. Deseche las menudencias o agréguelas a la sartén si son las favoritas de alguien.
Coloque el pavo en un horno holandés o una fuente para asar. Separe la piel sobre el pecho para hacer pequeños bolsillos. Ponga 3 cucharadas de mantequilla por ambos lados entre la piel y la pechuga. Esto hace que la pechuga sea muy jugosa.
En un tazón mediano, combine el agua con el caldo. Espolvoree el perejil y la cebolla picada. Vierta sobre la parte superior del pavo. Espolvoree sal condimentada sobre el pavo.
Cubra con papel aluminio y hornee en el horno precalentado de 3 1/2 a 4 horas, hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 180 grados F (80 grados C). Durante los últimos 45 minutos más o menos, retire el papel de aluminio para que el pavo se dore bien.
Información Nutricional
Calorias: 545.2 calories
Carbohidratos: 0.9 g
Colesterol: 209.8 mg
Grasa: 27.9 g
Grasa Saturada: 9.6 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 0.1 g
Proteína: 68.1 g
Sodio: 560 mg
Azúcares: 0.2 g
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