Pavo asado con especias

Esta receta de asado de pavo condimentado fácil de preparar incluye una salsa fresca de arándanos y naranja. El tiempo de preparación es de 15 minutos. Esta receta es de The WEBB Cooks, artículos y recetas de Robyn Webb, cortesía de la American Diabetes Association.

• Tiempo de preparación: 1 segundo
• Tiempo de cocción: 1 segundo
• Tiempo total: 1 segundo
• Comensales: 3

Ingredientes

• 1 ½ libras de pavo asado sin hueso
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de canela molida
• 2 cucharaditas de clavo molido
• 1 cucharadita de pimienta gorda molida
• 1 cucharada de pimienta negra molida gruesa
• 1 taza de arándanos
• 2 tazas de agua
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 1 cucharada de maicena
• 2 cucharadas de agua

Paso a paso

• Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
• Coloque el pavo en una fuente para asar y frótelo con aceite de oliva. Combine la canela, el clavo, la pimienta de Jamaica y los granos de pimienta; frote sobre el pavo.
• Coloque el pavo en el horno y ase durante aproximadamente 1 hora hasta que los jugos salgan claros.
• Prepare una salsa combinando los arándanos y 2 tazas de agua en una cacerola y deje hervir. Baje el fuego y cocine hasta que los arándanos comiencen a reventar; agregue el jugo de naranja. Combine la maicena o arrurruz con 2 cucharadas de agua y agregue a la salsa. Cocine hasta que espese y sirva sobre pavo en rodajas.

Información Nutricional

• Calorias: 547.3 calories
• Carbohidratos: 11.9 g
• Colesterol: 186.1 mg
• Grasa: 25.8 g
• Grasa Saturada: 7 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 3.7 g
• Proteína: 64.4 g
• Sodio: 160.8 mg
• Azúcares: 2.4 g

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